Es ist heiß, die Sonne lacht und man liebt es einfach Eis zu naschen. Seid euch sicher, uns geht es da nicht anders als euch. Das Eis bekommt von uns nun einen neuen Anstrich, denn es muss nicht immer eine Kristallzucker-Bombe sein. Bei uns gibt es ab sofort:
Eis mit Sti(e)l!
Erinnert ihr euch noch daran, wie toll es früher immer war, als man als Kind, die Plastiklöffel in die Fruchtzwerge gesteckt hat und sie dann ins Gefrierfach geschoben hat? Stunden später hatte man sooooo leckeres Fruchtzwerge- Eis. Ich war immer so verdammt ungeduldig und konnte kaum erwarten, dass das Eis fertig ist. Als ich dann vor ein paar Tagen in der Küche rum experimentiert habe, habe ich mich genau an diese Situationen früher zurückerinnert.
Ich hatte weder Ahnung noch ein Rezept und so habe ich einfach etwas rum experimentiert und am Ende wurden es 3 Himbeer- Acai und 3 Melone-Kokos-Eis! Für mich gilt immer je fruchtiger desto besser und euch scheint es ähnlich zu gehen, denn auf Instagram habe ich nach meinen Stories zahlreiche Nachrichten bzgl. der Popsicles erhalten. Popsicles heißt übersetzt übrigens „Eis am Stiel“.
Das schönste an „unserem“ Eis ist die Tatsache, dass es frei von all den „bösen“ Dingen ist, die es sonst so gut schmecken lässt. Aber das ist in diesem Fall kein Fluch, sondern ein Segen. Der Fruchtzucker aus dem Obst übernimmt die Rolle des Kristallzuckers und das Eis schmeckt einfach nur richtig gut. So lässt sich ganz ohne Reue das eine oder andere Eis naschen. Enthalten sind nämlich ganz schön viele gesunde Vitamine und Mineralstoffe. Die braucht der Körper doch schließlich, oder?
Lange Rede, kurzer Sinn. Ab mit euch in die Küche- der Sommer ist noch lang!
Ihr braucht:
Himbeer-Acai-Eis
- 120g gefrorene Himbeeren
- 1ne Banane
- 1TL Acai- Pulver
- 1EL Wasser
Melonen- Kokos-Eis
- Melone (ca. 235 g)
- 1ne Banane
- 4 EL Kokosmilch
Die Zubereitung ist ganz leicht. Schmeißt einfach alle Zutaten zusammen in einen Mixer oder Food Processor.
Sobald eine einheitliche Masse entstanden ist, könnt ihr diese in Formen gießen. Wir benutzen diese hier. Nach ca. 6 Stunden im Gefrierfach ist euer gesundes Eis fertig.
So und jetzt ran ans Obst. Setzt eurer Fantasie keine Grenzen und probiert meine oder eigene Popsicles-Variationen aus und lasst uns davon wissen. Wir sind gespannt was bei euch auf den Stiel kommt.
Ach Halt! Einen abschließenden, kleinen Tipp habe ich noch für euch: Um das Eis leichter aus den Formen zu bekommen einfach heißes Wasser über die Formen gießen.
Und nun viel Spaß und lasst es euch schmecken.
Alles Liebe,
eure Jana♥
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Comment
Gerade jetzt in der heißen Jahreszeit eine super gesunde Belohnung nach einem anstrengenden Training.