Schlagwort: backen

  • Stutenmänner- versuchs mal vegan!

    Stutenmänner- versuchs mal vegan!

    Stutenkerl, Stutenmann, Weckmann…ach egal! Immer wenn der Herbst kommt macht sich bei mir die Lust breit zu backen, neue Rezepte auszuprobieren, zu experimentieren und euch natürlich davon zu berichten. So auch am Wochenende als mir in weiser Voraussicht auf Sankt Martin eingefallen ist, dass es Zeit für ein Rezept für den perfekten Stutenmann wird. Ich…

  • 3-2-1 Plätzchen. Schnell, lecker und vegan

    3-2-1 Plätzchen. Schnell, lecker und vegan

    Rolf Zuckowski in Dauerschleife, der an die eigene Kindheit erinnert und der Duft von frischen Plätzchen der durchs ganze Haus zieht. Ein ganz klarer Fall: Weihnachten ist nicht mehr weit. Und weil das so ist, haben auch wir uns an den Backofen gemacht und ganz leckere, leichte Plätzchen gebacken und dabei auf jegliche tierische Produkte…

  • Dinkel-Nuss-Kipferl! Gesunde Weihnachtsplätzchen ohne Reue!

    Dinkel-Nuss-Kipferl! Gesunde Weihnachtsplätzchen ohne Reue!

    Vanillekipferl sind der Klassiker unter den Plätzchenrezepten. Ich habe das Wochenende dazu genutzt, eine leckere aber auch gesunde Variante davon auszuprobieren. Und ich kann euch eins sagen, es hat funktioniert 🙂 Kein Weißmehl, kein raffinierter Zucker, keine Butter und trotzdem schmecken die Plätzchen super! Meine „gesunden“ Vanillekipferl schmecken zwar eher nach Nüssen/ Mandeln da sie…

  • Gibt’s das auch in gesund? Clean Baking ganz leicht!

    Gibt’s das auch in gesund? Clean Baking ganz leicht!

    Wieso nicht mal clean? Es geht mit riesigen Schritten auf Weihnachten zu und gerade dann macht es ja irgendwie besonders viel Spaß zu backen. Ein bisschen Schlemmen hier, mal auf einen Kaffee treffen da- und dabei darf ein Stück Kuchen ja auch nicht fehlen. Wenn da bloß nicht dieses schlechte Gewissen wäre, was einen ständig…