Schlagwort: clean baking

  • Cleaner Zitronenkuchen | Lemon Cake

    Cleaner Zitronenkuchen | Lemon Cake

    Wie ihr sicher schon gemerkt habt, steht der Backofen hier aktuell nur noch selten still. Immer dann wenn Mathilda mal ein kurzes Schläfchen einlegt, steht die Mama in der Küche und probiert neue Rezepte aus. So auch heute. Die frischen Bio-Zitronen die ich gestern gekauft habe, sind mir nicht mehr aus dem Kopf gegangen und…

  • Dinkel-Nuss-Kipferl! Gesunde Weihnachtsplätzchen ohne Reue!

    Dinkel-Nuss-Kipferl! Gesunde Weihnachtsplätzchen ohne Reue!

    Vanillekipferl sind der Klassiker unter den Plätzchenrezepten. Ich habe das Wochenende dazu genutzt, eine leckere aber auch gesunde Variante davon auszuprobieren. Und ich kann euch eins sagen, es hat funktioniert 🙂 Kein Weißmehl, kein raffinierter Zucker, keine Butter und trotzdem schmecken die Plätzchen super! Meine „gesunden“ Vanillekipferl schmecken zwar eher nach Nüssen/ Mandeln da sie…

  • Gibt’s das auch in gesund? Clean Baking ganz leicht!

    Gibt’s das auch in gesund? Clean Baking ganz leicht!

    Wieso nicht mal clean? Es geht mit riesigen Schritten auf Weihnachten zu und gerade dann macht es ja irgendwie besonders viel Spaß zu backen. Ein bisschen Schlemmen hier, mal auf einen Kaffee treffen da- und dabei darf ein Stück Kuchen ja auch nicht fehlen. Wenn da bloß nicht dieses schlechte Gewissen wäre, was einen ständig…